Çiğ Karabuğday (Greçka) 

Yeşil renkte olan ürünümüz hiçbir ısıl işlem görmemiştir. Ekmek yapımında ekşimayalı olarak tam kabarma sağlayabileceğiniz doğru üründür.  Ürünümüz kavrulmamıştır. 

Karabuğday  (Greçka)   bileşiminde yüksek düzeyde protein, diyet lif, vitamin, temel çoklu doymamış yağ asitleri,rutin ve quercetin gibi antioksidanları içerir.

Besin kalitesinin yüksek olması nedeniyle önemli bir gıda ham bileşeni olan karabuğday, fonksiyonel gıda endüstrisi için çok önemli bir potansiyele sahiptir.

● Gluten içermeyen bir ürün olan Karabuğday  (Greçka) , özellikle çölyak hastaları veya diğer gluten intoleransları ve alerjileri olan kişiler için iyi bir gıda seçeneğidir.Ayrıca doymuş yağ, kolesterol ve sodyum konusunda endişe duyan herkes için mükemmel bir alternatiftir.

Araştırmalar, karabuğdayın kolesterol ve kan şekeri düzeylerininin kontrolünde yardımcı olduğunu göstermektedir. 

● Çok yönlü kullanım alanına sahip olan Karabuğday  (Greçka) , pilav, çorba, salata ve çeşitli yemeklerde kullanıldığı gibi unuyla da glutensiz ekmek ve kraker, noodle, waffle, kurabiye, kek gibi temel gıda maddelerinin üretiminde başarı 

ile kullanılmaktadır.

Talebiniz halinde dökme olarak farklı kg lerde gönderim yapılır. örnek 5 kg, 10 kg.